giovedì 5 giugno 2014

Le Chat Gourmand Mixology: "Sorrento Rosé"

Rieccomi amici...
L'Estate ormai è alle porte, l'aria di vacanza inizia a farsi sentire e noi felini come potete vedere siamo perfettamente nel mood giusto.

Estate... serate... party con gli amici... aperitivi...
Potevamo farci mancare una sezione dedicata alla cura del vostro tasso alcoolemico?

Certo che no, e per questo da oggi Le Chat Gourmand inaugura la nuova sezione "Mixology", curata dalla mia assistente Brisée.

Tra uno shaker e un tumbler inventeremo per voi nuovi drink e cocktail tutti da provare!

Disclaimer: Per ogni ricetta saranno indicati anche il grado alcoolico e i grammi di alcool per porzione.
Se poi vi mettete alla guida non dite che non ve l'avevamo detto...

Le formule e il procedimento per il calcolo del grado alcoolico li potete trovare qui.

Iniziamo con un drink leggero, fresco ed elegante che rende omaggio alla meravigliosa Sorrento e propone un utilizzo alternativo del famosissimo liquore Limoncello.

"Sorrento Rosé"



Tipo di Cocktail: Pre-Dinner
Grado Alcoolico: 13,6%
Grammi di Alcool per porzione: 13
Bicchiere: Flûte

INGREDIENTI (dosi per 1 porzione):

Per dosare gli ingredienti ho utilizzato un set di misurini a cucchiaio, per la precisione questo della Tescoma. 

- 1 cucchiaio (15 ml) Liquore Limoncello 
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) succo di lime
- 100 ml circa di Spumante Brut Rosé
- zucchero per brinare il bicchiere
- 1 striscia sottile di scorza di lime per la decorazione

PREPARAZIONE:

Utilizzare una fettina di lime per inumidire il bordo del bicchiere e brinare passandolo nello zucchero.
Arricciare la scorza di lime e metterla sul fondo del bicchiere.
Aggiungere 1 cucchiaio di Limoncello, 1/2 cucchiaino di succo di lime e riempire il bicchiere con lo Spumante Brut Rosé.

Cheers!